La Puglia sbarca a Milano per la nuova edizione di Tuttofood, la fiera internazionale di riferimento per l’agroalimentare, confermandosi protagonista del comparto con una delegazione di 15 aziende d’eccellenza. Fino al 14 maggio, i prodotti del “Tacco d’Italia” saranno al centro di una vetrina strategica allestita nei padiglioni 3 e 7 di FieraMilano, con l’obiettivo di consolidare il posizionamento dei marchi Dop e Igp sui mercati globali.
Una sinergia tra istituzioni e territori
La partecipazione pugliese nasce da una solida sinergia tra il Dipartimento regionale Agricoltura, Sviluppo Rurale e Unioncamere Puglia. Oltre alla presenza istituzionale, la Regione ha stretto una collaborazione con Arepo (Associazione delle Regioni Europee per i Prodotti di Origine) per valorizzare l’identità rurale pugliese nel contesto europeo.
Proprio nell’area Arepo è atteso per domani l’evento clou: il talk dal titolo “Puglia in tavola. Identità, storie e futuro di una terra che sa di buono”, un momento di approfondimento dedicato al racconto delle filiere che rendono unico il patrimonio enogastronomico regionale.
«Partecipare a Tuttofood significa rafforzare il lavoro condiviso con Consorzi di tutela e produttori», ha commentato l’assessore regionale all’Agricoltura, Francesco Paolicelli. «Vogliamo affermare il valore dell’autenticità: dall’olio extravergine ai cereali, ogni prodotto racconta una storia di sostenibilità e qualità certificata».
Secondo Paolicelli, la sfida per il futuro è quella di trasformare l’agroalimentare in un motore trainante non solo economico, ma anche culturale: «Dobbiamo promuovere una visione comune capace di unire il territorio al turismo esperienziale e all’innovazione, rendendo le nostre filiere ambasciatrici della bellezza e del sapere pugliese nel mondo».
