La Puglia si conferma cuore pulsante dell’olivicoltura italiana alla 18ª edizione di Olio Capitale, il prestigioso evento dedicato agli Oli Extravergini Tipici e di Qualità in scena al Convention Center di Trieste fino al 15 marzo 2026. Una partecipazione massiccia che vede schierati 10 comuni e 40 aziende d’eccellenza, pronti a raccontare un patrimonio che è insieme economia, cultura e identità.
Guidata dall’assessore all’Agricoltura, Francesco Paolicelli, la delegazione pugliese punta su una solida strategia di rete. «Essere qui significa rafforzare un lavoro corale che valorizza territori e comunità» ha dichiarato l’assessore, sottolineando come l’olio Evo sia un asset strategico per lo sviluppo rurale. Al centro della missione non c’è solo la vendita, ma il racconto della diversificazione in chiave oleoturistica, una nuova frontiera che trasforma le aziende agricole in mete esperienziali.
Il programma triestino è denso di appuntamenti: tra incontri B2B con operatori internazionali, degustazioni guidate e momenti di promozione, l’obiettivo è consolidare la riconoscibilità delle cultivar pugliesi. In un mercato sempre più esigente, la Puglia ribadisce il suo ruolo di leader nella produzione di qualità, investendo sul legame indissolubile tra tradizione produttiva e innovazione.
