Le sagre e la promozione enogastronomica generano flussi turistici e sostengono l’economia della Puglia, dove l’aggregazione tra territori diventa la vera chiave di volta per valorizzare le produzioni locali.
Con questo messaggio si apre a Santeramo in Colle la XIII edizione della “Sagra della carne arrosto – Profumi e sapori dei colli murgiani“, in programma dall’11 al 13 settembre, evento presentato stamattina in Regione Puglia.
L’apertura della manifestazione sarà preceduta dal talk dedicato all’aggregazione del Duc Terre di Murgia, promosso insieme ai comuni di Acquaviva delle Fonti, Cassano delle Murge e Gioia del Colle per rafforzare la rete delle attività economiche e agroalimentari dell’area.
Poi l’inaugurazione ufficiale nel centro cittadino, con protagoniste le macellerie, le bracerie e una ricca selezione di espositori legati alla tradizione casearia e della panificazione murgiana.
«Queste attività di promozione enogastronomica sostengono le nostre comunità e sono legate a doppio filo alle nostre tradizioni rurali», afferma l’assessore regionale all’Agricoltura e allo Sviluppo rurale, Francesco Paolicelli, sottolineando l’importanza di supportare le realtà locali capaci di fare rete per valorizzare i prodotti tipici.
Sulla stessa linea il sindaco di Santeramo in Colle, Vincenzo Casone, affiancato dall’assessora comunale alle Attività produttive, Maria Antonietta Tangorra, e dal delegato territoriali di Confcommercio, Franco Cacciapaglia. «È un momento di festa, ma soprattutto un’occasione per promuovere i nostri prodotti agroalimentari di alta qualità. Con la presentazione del Duc insieme agli altri Comuni rafforziamo la collaborazione e la valorizzazione dei nostri territori e dei nostri centri storici», ricorda Casone, evidenziando come l’identità locale passi dalla riscoperta delle proprie eccellenze enogastronomiche e da un ricco programma di intrattenimento musicale.