Arrivano i primi esiti microbiologici sull’episodio di tossinfezione alimentare che ha colpito diversi partecipanti a una convention ospitata nei giorni scorsi in una struttura ricettiva di Turi, a sud del capoluogo pugliese. Uno dei campioni biologici esaminati dai laboratori del Dipartimento di Prevenzione della Asl di Bari è risultato positivo al batterio della Salmonella.
Secondo quanto emerso dalle indagini sanitarie ed epidemiologiche condotte dai tecnici dell’azienda sanitaria barese, la presenza del patogeno potrebbe essere riconducibile a un fenomeno di contaminazione crociata. L’ipotesi principale al vaglio degli ispettori è che un alimento inizialmente infetto possa aver veicolato la carica batterica su piani di lavoro, utensili e altre pietanze servite durante il banchetto congressuale. Per questa ragione, gli accertamenti proseguono a tambur battente con campionamenti mirati sia sulle partite di cibo rimanenti sia sulle superfici dei locali cucina.
Sul piano clinico, il bilancio accertato dall’autorità sanitaria locale riguarda sei persone alle prese con manifestazioni gastrointestinali acute. Due di queste hanno fatto ricorso alle cure dei medici del presidio ospedaliero di Monopoli-Fasano: il primo paziente è stato dimesso nella giornata di martedì, mentre per il secondo le dimissioni sono state programmate entro la giornata odierna. Le condizioni di salute di entrambi risultano in netto miglioramento e considerate complessivamente buone.