Distanti geograficamente, ma idealmente vicine nella comune vocazione a valorizzare le eccellenze dell’agricoltura, della pesca e delle economie del mare. Il legame istituzionale tra la Regione Puglia e la Prefettura di Saga, in Giappone, si è rinnovato questa mattina tra i padiglioni della Fiera del Levante, dove una delegazione di giovani funzionari amministrativi – accompagnata dal sindaco di Karatsu e presidente della Fondazione per la Promozione dei Comuni della Prefettura, Tatsuro Mine – è stata accolta dai rappresentanti del governo regionale e locale.
A fare gli onori di casa sono stati l’assessore regionale all’Agricoltura Francesco Paolicelli e la direttrice del dipartimento Antonella Bisceglia, insieme al presidente dell’ente fieristico Gaetano Frulli, all’assessore comunale Pietro Petruzzelli e al vicepresidente della Camera di Commercio Italo-Orientale Vito Abrusci, suggellando il percorso di cooperazione avviato originariamente nel 2015 e rilanciato formalmente con il Patto di Amicizia siglato nel 2023.
«Accogliere in Fiera i delegati della Prefettura di Saga è un grande onore – ha sottolineato l’assessore Paolicelli –. Il valore di questo patto risiede nella capacità di mettere a sistema la diversità delle nostre culture, trasformandola in un confronto stabile sulle politiche di sviluppo rurale, sulla tutela del territorio e sulla promozione delle produzioni locali. Vogliamo continuare a rafforzare questa amicizia».
L’incontro
L’incontro si è tradotto in una vera e propria contaminazione di sapori e tradizioni nel corso della mattinata. La delegazione giapponese ha offerto ai visitatori della fiera il celebre tè verde Ureshino, accompagnato dai dolci tradizionali Yokan e dal saké, dando vita a un originale ponte gastronomico con i prodotti tipici locali, come l’abbinamento tra l’alga nori giapponese e la giuncata pugliese. Del resto, la regione di Saga condivide con la Puglia profonde analogie economiche e territoriali, basate sulla centralità del mare, sulla pesca e su produzioni d’eccellenza come la carne Wagyu: basti pensare che sul mercato italiano arrivano annualmente circa 2.800 litri di saké prodotto nell’area di Saga, mentre le esportazioni europee del loro pregiato tè verde hanno superato i 3.800 chili.
Il programma della missione istituzionale proseguirà nei prossimi giorni con visite guidate nelle aziende agricole del territorio e incontri tecnici con i funzionari della Sezione Competitività delle Filiere Agroalimentari della Regione Puglia, curatori del partenariato fin dalle sue origini. L’accordo, nato per superare lo stop imposto dalla pandemia, punta a intensificare la cooperazione su più fronti: dai programmi di educazione alimentare allo sviluppo delle masserie didattiche e dell’agricoltura sociale, fino alle strategie condivise di marketing territoriale, turismo sostenibile e formazione professionale nel comparto agroalimentare.
