Scadono domani, venerdì 13 febbraio, i termini per le iscrizioni al percorso formativo organizzato da Confartigianato Bari-Bat-Brindisi in collaborazione con FoodInnLab pensato per le imprese del settore alimentare che vogliono coniugare conformità normativa, sicurezza alimentare e sviluppo commerciale.
Il percorso, dal titolo “Dalla produzione alla vendita: regole, controlli e opportunità“, si articola in un ciclo di sei incontri pratici che mirano a fornire strumenti operativi, aggiornamenti normativi e indicazioni concrete utili a rafforzare l’organizzazione aziendale, gestire correttamente controlli e responsabilità, migliorare il posizionamento del prodotto sul mercato.
Il primo incontro si terrà il 23 febbraio e verterà sul tema “Evoluzione normativa, controlli e responsabilità“. Nel secondo appuntamento del 2 marzo si discuterà di “HACCP moderno e gestione delle non conformità“. Seguiranno appuntamenti su “Igiene di processo e microbiologia pratica” (13 aprile), “Etichettatura, allergeni e green claim” (4 maggio), “Materie prime, catena del freddo e fornitori” (18 maggio), “Innovazione, mercato e sbocchi commerciali” (8 giugno).
Gli incontri si terranno nel padiglione di Confartigianato della Fiera del Levante di Bari, dalle 16 alle 20. Previsti welcome coffee e aperitivi finali.
Per informazioni e iscrizioni, è possibile scrivere a categorie@confartigianatobari.it indicando nome, cognome, numero di telefono e partita Iva.
«Un’occasione per aggiornarsi, semplificare i processi e cogliere nuove opportunità di mercato», assicurano gli organizzatori.
