La celebre pastaia Nunzia Caputo ha aperto la sua “boutique” nel cuore di Bari Vecchia, al civico 10 di via Arco Basso, dopo la conclusione della “guerra delle orecchiette” e la regolarizzazione del lavoro delle pastaie da parte dell’amministrazione comunale.
Nel negozio, i clienti possono trovare un’ampia selezione di prodotti tipici pugliesi, tra cui olio, conserve, sughi pronti, taralli e, ovviamente, le immancabili orecchiette. Inoltre, è disponibile un merchandising firmato “Nunzia la pastaia”.
«Ogni giorno trombo le mie orecchiette a mano come faccio ormai da più di 60 anni. Le orecchiette fresche vanno consumate entro pochi giorni altrimenti ammuffiscono, quelle secche invece si possono conservare per molti mesi e quindi sono perfette per chi vuole portare ovunque con sé i sapori di Bari e della Puglia», scrive Nunzia sui social.
La nipote di Nunzia si occupa della cassa e dell’emissione degli scontrini, offrendo anche consigli sulla conservazione dei prodotti. Per chi non ha la possibilità di visitare il negozio, Nunzia ha pensato anche a un negozio online, sempre aperto.