L’attesa è finita per i golosi baresi e per gli amanti delle celebri schiacciate toscane: “All’Antico Vinaio” aprirà il suo primo punto vendita in Puglia sabato 12 aprile, in via Sparano 137 a Bari. L’inaugurazione è fissata per le ore 11 e vedrà la partecipazione del fondatore Tommaso Mazzanti, che ha ufficializzato la data con un video sui social, concludendo con un: «Le cose importanti vanno portate a termine», dopo aver comunicato l’impegno barese alla moglie Clara e all’amico e socio Joe Bastianich.
«Sono onorato e orgoglioso di aprire il mio primo negozio a Bari – ha dichiarato Mazzanti – ed il primo store di All’Antico Vinaio in Puglia. Era da tantissimo tempo in progetto la prima apertura in questa fantastica città, finalmente ora è realtà. Sarà un altro capitolo della nostra magnifica storia italiana e la cosa che mi rende ancora più felice è che ci saranno altre collaboratrici/collaboratori che entreranno a far parte della nostra famiglia. L’obiettivo per il 2025 è sempre quello di arrivare a 1000 collaboratrici/collaboratori in tutto il mondo, e questa scalata parte proprio dalla meravigliosa Bari».
Mazzanti è attualmente impegnato nella creazione di due schiacciate speciali dedicate alla città di Bari, promettendo di valorizzare i sapori autentici del territorio pugliese.
«Una meravigliosa storia italiana»
Questa apertura rappresenta la prima tappa di un piano di espansione del celebre marchio nel Sud Italia. “All’Antico Vinaio” si conferma così una realtà leader nel panorama del food italiano, con circa 40 negozi distribuiti tra Italia, Stati Uniti ed Emirati Arabi, un team di quasi 600 collaboratori e un fatturato che nel 2024 si è attestato intorno ai 75 milioni di euro. L’appuntamento per gli amanti dello street food di qualità è fissato per sabato prossimo in via Sparano.
