Corre ancora sui social la polemica sul pane di Altamura dopo le affermazioni di Sonia Ricci, caporedattrice di Gambero Rosso, secondo la quale sarebbe «sopravvalutato».
Dopo la replica del Consorzio per la Tutela e la Valorizzazione del pane di Altamura Dop – che evidenzia come la qualità del prodotto sia certificata e come non si possa “generalizzare” il gusto personale – sul tema è intervenuto anche l’assessore regionale all’Agricoltura e alle Politiche alimentari, Francesco Paolicelli, che, tra l’altro, è altamurano.
La replica dell’esponente della Giunta Decaro è “condita” con un pizzico di ironia. «Il pane di Altamura è il più buono del mondo… e con il Gambero Rosso ancora di più», scrive.
In un video Paolicelli taglia una fetta di pane di Altamura, con tanto di bollino del Consorzio, e lo mangia con un gambero rosso crudo e un filo d’olio d’oliva pugliese. L’espressione è di chi sta gustando una prelibatezza.