Un’ondata di gite fuori porta e pranzi all’aria aperta caratterizzerà la Festa dei Lavoratori in Puglia.
Secondo un’indagine di Coldiretti Puglia, circa un terzo dei pugliesi, precisamente il 32%, ha optato per trascorrere la giornata festiva all’insegna della tradizione, tra picnic nel verde, giornate al mare e gite in campagna, complice il clima mite che ha baciato la regione da nord a sud.
L’enogastronomia si è confermata un elemento centrale della giornata. Gli agriturismi di Terranostra e i mercati di Campagna Amica registrano un’alta affluenza, con circa 20mila persone che hanno scelto di celebrare la Festa dei Lavoratori a tavola, gustando i sapori autentici della cucina tradizionale pugliese.
Particolarmente apprezzato, come sottolinea Coldiretti Puglia, è il rito del barbecue. Molti hanno optato per grigliate miste, con carne, pesce e verdure, approfittando anche dei kit proposti nei mercati contadini di Campagna Amica. Tra i tagli di carne più gettonati per la griglia figurano le carni bovine Made in Italy, in particolare quelle delle razze bianche come la Podolica, ma anche la braciola di maiale e le salsicce di suino italiano. Per quanto riguarda le verdure di stagione, pomodori, melanzane e peperoni si sono rivelati perfetti per accompagnare le grigliate.
