Cinquanta chili di carne, non idonea al consumo umano, sono stati sequestrati dal personale del dipartimento Veterinario dell’Azienda sanitaria di Matera nell’ambito di controlli eseguiti in collaborazione con il personale del Servizio di igiene, alimenti e nutrizione.
La carne era conservata in un ristorante della Città dei Sassi. Il titolare dell’attività commerciale è stato multato.
L’ispezione, spiegano dall’Asm, «comporta una verifica minuziosa e dettagliata sia della documentazione sia degli alimenti di origine animale concentrando l’attenzione non solo sugli aspetti burocratici ma soprattutto sulla salubrità dei singoli prodotti».
