La cucina italiana è ufficialmente patrimonio immateriale dell’umanità Unesco. Il riconoscimento internazionale premia un valore culturale che è un vanto per l’Italia nel mondo.
Un contributo decisivo alla candidatura è arrivato da Al Bano: il cantante di Cellino San Marco, celebre in tutta Europa, ha realizzato con Mogol e Oscar Prudente il brano “Vai Italia“.
L’artista promuove la tradizione anche a tavola: prepara degli spaghetti al pomodoro buonissimi: usa frutti del proprio orto non lavati per preservare il sapore della terra e della natura del Salento.