“Il pane di Monte Sant’Angelo” presidio Slow Food. Firmato il disciplinare fra qualche mese arriverà l’ufficialità. Un eccellente risultato per il pane di Monte Sant’Angelo, per la sua tutela e qualità, omaggiato anche dalla visita del presidente Michele Emiliano
«Oggi è veramente una bella giornata per Monte e per tutto il Gargano, visto che si è fatto un nuovo passo in un percorso di valorizzazione di questa filiera iniziato nel 2019 ma bloccato dalla pandemia», ha detto Donato Taronna, maestro panificatore.
