Oltre 9 quintali di prodotti di carne in cattivo stato di conservazione, per un valore complessivo di circa 10mila euro. È quanto sequestrato dai carabinieri nel Nucleo Antisofisticazione Sanità di Lecce nell’ambito di controlli di verifica del rispetto della normativa in materia di sicurezza ed igiene degli alimenti. Le ispezioni hanno riguardato un’azienda di deposito, sezionamento e lavorazione carni impiegate in preparazioni alimentari.
Nel corso della verifica hanno constatato l’utilizzo in preparati alimentari (polpette e polpettoni) di materie prime con data di scadenza superata e sottoposte alla procedura di congelamento con sistemi non idonei. Contestualmente l’intera attività è stata sospesa, su decisione della Asl di Lecce, poiché esercitata in locali interessati da gravi carenze igienico sanitarie e strutturali. L’amministratore è stato denunciato e sanzionato per duemila euro.