Operazione dei carabinieri NAS di Bari contro la produzione illecita di latticini nella provincia di Barletta-Andria-Trani. L’indagine, coordinata dalla Procura di Trani e avviata lo scorso luglio dopo il rinvenimento del batterio Listeria monocytogenes in un caseificio, ha portato al sequestro di due poli produttivi abusivi.
Nonostante precedenti provvedimenti cautelari, i responsabili avevano continuato l’attività utilizzando un deposito clandestino e uno stabilimento in condizioni igienico-sanitarie gravissime. I controlli, svolti con il supporto del Comando provinciale di Trani, dell’ICQRF e della ASL, hanno rilevato presenza di Listeria, latte con carica batterica trenta volte superiore ai limiti di legge e gravi carenze strutturali.
La Procura ha disposto il sequestro di locali, attrezzature e prodotti, per accertamenti e a tutela della salute pubblica, ponendo fine a una produzione che costituiva un serio rischio per i consumatori.