Ventuno buyer esteri provenienti da Stati Uniti, Australia, Danimarca, Germania, Messico, Principato di Monaco, Paesi Bassi e Tunisia parteciperanno a Evolio Expo, la manifestazione internazionale dedicata all’olio extravergine di oliva del Mediterraneo che si svolgerà dal 30 gennaio all’1 febbraio nella Fiera del Levante di Bari.
L’evento punta a fare cultura sul settore, valorizzare le tante eccellenze regionali, italiane e del mondo, e a creare un ponte tra i produttori di olio Evo e gli acquirenti specializzati (Gdo, settore ho.re.ca., buyer internazionali, utilizzatori professionali, ecc.).
Durante la fiera, organizzata da Senaf, si terranno seminari, convegni e talk su qualità e controllo del prodotto (insieme a enti, associazioni e istituzioni, alle Dop e Igp), conoscenza e storia del prodotto (Igp, Dop, Terroir, Cultivar, Monovarietali e Ppac), sostenibilità, Evo-health, stato dell’arte della distribuzione nella Gdo (con le riviste MarkUp e Gdo Week), in collaborazione con Associazione nazionale Città dell’Olio, Ciheam Bari – Mediterranean Agronomic Institute of Bari, Istituto Tecnologico Superiore Academy Agroalimentare Puglia, Slow Food Puglia, associazioni di categoria del partenariato agricolo, organizzazioni di produttori, associazioni di sommelier e tanti altri.
La manifestazione sarà caratterizzata da tre macro-temi di carattere nazionale: Olio, ambiente, paesaggio e identità; Olio e salute – L’olio evo, farmaco naturale per una sana alimentazione ed una buona comunicazione; Olio e turismo dell’olio – Dalla teoria alla pratica, affrontati uno per ogni giorno dell’evento con la presenza di stakeholder di fama internazionale, docenti universitari, relatori di alto profilo.
La creazione di una fiera dedicata all’olio extravergine di oliva in Puglia – regione che rappresenta il 50% della produzione italiana – «è certamente un’azione strategica», evidenzia il presidente della Nuova Fiera del Levante, Gaetano Frulli. «Per Evolio Expo, in Fiera del Levante, arriveranno i più grandi produttori dell’olio italiano e un numero importante di attori della grande distribuzione organizzata e dell’Horeca, con un parterre di rilievo», spiega.