Il fenomeno gastronomico che ha spopolato sui social è pronto a conquistare anche il palato dei baresi. Giovedì 24 aprile, alle ore 11, aprirà ufficialmente a Bari, in Corso Vittorio Emanuele II al civico 90, il nuovo punto vendita di “Con Mollica o Senza”, il popolare format ideato dal salumiere napoletano Donato De Caprio e dall’imprenditore Steven Basalari.
Forte di un successo esploso grazie alla viralità dei video di Donato De Caprio su TikTok, dove la sua iconica domanda “Con mollica o senza?” è diventata un vero e proprio tormentone legato alla preparazione dei suoi panini artigianali con ingredienti di alta qualità, il format ha rapidamente esteso la sua presenza oltre Napoli. Dopo aver conquistato metropoli come Roma, Milano e Torino, “Con Mollica o Senza” approda ora nel capoluogo pugliese.
Il nuovo locale barese si svilupperà su due livelli e offrirà complessivamente circa 50 posti a sedere, con la possibilità di sfruttare anche un’area esterna durante la stagione estiva. Questa apertura rappresenta una significativa conferma del successo di un modello di ristorazione che unisce sapientemente la tradizione culinaria con l’innovazione e una strategia di comunicazione digitale vincente, forte di una community online di milioni di follower.
