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Burrata, “sospiri”, vino: storie di eccellenza pugliese alla Bit di Milano – VIDEO

Burrata, sospiri, vino. L'enogastronomia pugliese è protagonista alla Bit di Milano con le eccellenze del territorio. La burrata di Andria è rappresentata dal Consorzio di tutela della burrata di Andria Igp che a Milano è presente nello Stand Puglia. Ce ne parla Francesco Mennea. Un'altra delle eccellenze enogastronomiche pugliesi è il "Sospiro" di Bisceglie, uno…
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Burrata, sospiri, vino. L’enogastronomia pugliese è protagonista alla Bit di Milano con le eccellenze del territorio.

La burrata di Andria è rappresentata dal Consorzio di tutela della burrata di Andria Igp che a Milano è presente nello Stand Puglia. Ce ne parla Francesco Mennea.

Un’altra delle eccellenze enogastronomiche pugliesi è il “Sospiro” di Bisceglie, uno dei dolci più amati della nostra terra. L’Edicola del Sud ha intervistato Sergio Salerno, direttore dell’Associazione pasticcerie storiche biscegliesi.

Antonio Di Iorio è scomparso improvvisamente due anni fa. La sua famiglia ha però deciso di proseguire nel suo sogno: rivalutare il sub-appenino daunio e il territorio foggiano. Dalila Di Iorio, sorella di Antonio e proprietaria delle tenute a lui dedicate, racconta l’esperienza alla Bit.

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