«Il mio ricordo di adolescente goloso è legato, come quello di tanti leccesi, alla pasticceria Citiso che mi ha educato a quell’amore per i dolci che ancora scandisce le mie giornate». Con queste parole il sindaco di Lecce, Carlo Salvemini, ricorda Gino Citiso, noto pasticciere leccese morto ieri mattina all’età di 92 anni.
Gino Citiso, scrive Salvemini in una nota, «è stato un precursore fra gli imprenditori leccesi perché si è formato a Torino, dove ha appreso i segreti dell’arte dolciaria e poi ha coraggiosamente scelto di tornare nella sua città per aprire una delle più note pasticcerie di tutta la provincia, apprezzata anche per l’eleganza raffinata dei suoi arredi».
La pasticceria Citiso è stata un simbolo per molti leccesi prima nella sede di via del Mare poi, dal 1983, in quella di via Oberdan.
Salvemini invia a nome di tutta la comunità un «abbraccio alla moglie e ai figli di Gino».