La crescita del turismo pugliese passa dalla qualità delle esperienze offerte ogni giorno da ristoranti, bar, panifici, attività agroalimentari e strutture ricettive. Per sostenere le imprese in questo percorso nasce «Puglia Food Experience», il progetto promosso da Confartigianato Imprese Bari-BAT-Brindisi insieme a «FoodInnLab» e «My English School» Bari, realtà che hanno unito competenze, formazione e visione per accompagnare gli operatori del territorio verso un’accoglienza sempre più qualificata e internazionale.
Il progetto
Il progetto mette a disposizione 25 posti finanziati da Confartigianato, riservati alle aziende selezionate, con un percorso formativo gratuito dedicato alle imprese del food, della ristorazione, del commercio agroalimentare e dell’hospitality. L’iniziativa nasce dalla consapevolezza che il turista di oggi ricerca non solo un prodotto di qualità, ma un’esperienza completa: vuole conoscere la storia di un alimento, comprendere le caratteristiche di un piatto, ricevere informazioni chiare e sentirsi accolto con professionalità. Una sfida che richiede nuove competenze, dalla gestione del cliente alla comunicazione con una platea sempre più internazionale.
L’importanza del know-how
In questo scenario, «FoodInnLab» porta il proprio know-how nel settore agroalimentare, della sicurezza alimentare e della valorizzazione dell’offerta enogastronomica, affrontando temi come qualità del servizio, gestione dell’accoglienza, reputazione dell’impresa e relazione con il cliente. «My English School» Bari integra il percorso con una formazione dedicata all’inglese applicato al food service e all’hospitality, attraverso situazioni pratiche legate all’accoglienza, alle ordinazioni, agli allergeni e alla presentazione dei prodotti. L’unione tra competenze tecniche e linguistiche rappresenta il cuore di «Puglia Food Experience»: perché saper raccontare un prodotto, gestire una richiesta specifica o dialogare con un visitatore straniero significa aumentare il valore percepito dell’impresa e del territorio.
Con questo progetto, Confartigianato Imprese Bari-BAT-Brindisi, «FoodInnLab» e «My English School» Bari intendono sostenere le aziende pugliesi che ogni giorno costruiscono la reputazione della regione attraverso il lavoro, la qualità e la capacità di accogliere.
Per conoscere tutti i dettagli del progetto, scoprire le modalità di partecipazione e candidare la propria azienda è possibile visitare il sito www.pugliafoodexperience.it.
I posti disponibili sono 25 e saranno assegnati alle imprese selezionate.