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Le pettole, in tutte le case si impone la tradizione

Hanno una forma quasi tondeggiante, sono composte prevalentemente da acqua e farina e vengono fritte in olio bollente in grandi pentole. E poco importa se poi le si gradisca con lo zucchero o con il sale. Sono le pettole, una prelibatezza squisitamente pugliese, che la tradizione vuole nella giornata di oggi anche in ogni casa…

Hanno una forma quasi tondeggiante, sono composte prevalentemente da acqua e farina e vengono fritte in olio bollente in grandi pentole. E poco importa se poi le si gradisca con lo zucchero o con il sale. Sono le pettole, una prelibatezza squisitamente pugliese, che la tradizione vuole nella giornata di oggi anche in ogni casa di Foggia e provincia, per la gioia di grandi e piccini. Siamo andati a vedere come si fanno.

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