Verifiche e controlli su prodotti da forno e nel settore dolciario a Taranto. Su 61 imprese ispezionate sono state 32 quelle irregolari che hanno commesso oltre 15 violazioni amministrative, per un ammontare di circa 20 mila euro di sanzioni. Sono 12 invece le attività chiuse per gravi carenze igienico sanitarie e strutturali.
Nel corso delle verifiche sono stati individuati e sequestrati circa 250 chilogrammi di prodotti dolciari e materie prime, per un valore complessivo di oltre 5mila euro, poiché privi di qualsiasi informazione inerente alla tracciabilità alimentare manipolati e preparati in attuazione delle prescritte procedure di sicurezza
A causa di gravi carenze igienico-sanitarie e strutturali, sono stati disposti 12 provvedimenti di chiusura o sospensione delle attività commerciali o produttive, stimate in un valore economico superiore a 5 milioni di euro.
