Portare esperienza e passione oltre i confini: è quanto farà Savino Tedeschi, pizzaiolo biscegliese e presidente dell’associazione BisceglieStart, che l’8 febbraio sarà a Tornsquist, provincia di Buenos Aires, per promuovere i prodotti della cucina pugliese come la focaccia.
Savino giungerà in Sudamerica per portare, assieme al fratello Mauro, le peculiarità gastronomiche tricolori mettendole in prima linea nel corso di un evento musicale presso il Predio del Ferrocarril.
«Sono emozionato di portare i nostri prodotti tipici, le nostre tradizioni culinarie in Argentina, terra che amo e che vanta una comunità italiana nutrita – spiega Savino Tedeschi – Grazie al sindaco della città ospitante, Sergio Fabian Bordoni, al mio gancio Mario Javier Gallucci, a sua moglie Yanela, all’associazione BisceglieStart e all’Istituto Alberghiero di Molfetta».
«L’Alberghiero sostiene Savino, nostro ex alunno, nell’ennesima iniziativa di promozione del territorio e delle tradizioni enogastronomiche – dichiara il vice dirigente Michele Salvemini – Siamo orgogliosi che si faccia promotore della sua città e dell’Alberghiero».
«Italia e Argentina sono Paesi lontani geograficamente ma vicini con il cuore – sottolinea il sindaco Angelantonio Angarano nella sua lettera al collega argentino Bordoni – C’è un legame speciale che ci unisce da secoli nel campo culturale, artistico, commerciale ed enogastronomico. Proprio sotto quest’ultimo aspetto, spero potrà apprezzare la bontà della nostra focaccia che è un apprezzato simbolo della nostra terra nel mondo».
